相信很多朋友们都感受到了，最近几天又开始升温模式，还伴随着雨水侵袭。

等过了这几天又会引来一阵降温，一会儿升温又降温，还有暴雨天气的来袭，空气中的湿度大到让人震惊！

(资料图片仅供参考)

难道令人头疼的梅雨季要来了吗？

想想我们在蒸拿房中待久了，是不是感觉一阵头晕目眩、身体缺氧难受呢？

更何况我们现在进入了湿热最严重的夏天，无论是大人还是孩子都会感觉到十分难受。

一不小心就容易让湿气入体，在你不注意的时候，就悄悄的攻占了你的脾胃，伤害了你的五脏六腑，把各种毛病都引到你的身上，让你费心耗神，无从下手。

让人防不胜防的是，这种环境下特别容易助长病毒的滋生，甲流还没完全消散，二阳又悄悄在各地出现......

这些无一不在彰显这个夏天想要保卫好自身的健康有多么难了！

因此，当下健康的第一关就是祛湿。

具体的法子给你娓娓道来，记得分享转发给你的朋友，一起来祛祛湿邪，清爽过夏。

补脾祛湿一手抓的白扁豆

很多朋友都认为祛湿只要一次性把体内的湿气排出去，就万事大吉了！

但其实并不是这样，就像每个人家中的卫生问题，给体内进行强力祛湿就是找了保洁上门给家中进行了一次大扫除。

刚刚打扫完是干净的，但是如果没有持续性的做家务就会让家中变成垃圾堆不再整洁。

所以我们祛湿更重要的是要健脾，先解决湿的源头——脾胃，擒贼先擒王，把脾胃运转功能恢复了，湿气自然不攻自破。

朋友们都知道脾胃主掌我们体内的消化，所以今天给朋友们推荐的就是靠吃来养好我们的脾胃！

吃的千千万，但是最想给大家推荐的就是白扁豆！

白扁豆，既是祛湿界的高手，更是补脾界的常胜将军。

第一，味甘，所以既能补脾，而且温和不燥烈不伤阳气；第二，气味芳香，可以令脾气舒张运转，达到祛湿的效果；第三，色白，故通入肺，也有一定润肺止咳去燥的作用。

可以说是夏天祛湿元老级的豆了！到底怎么吃都给朋友们准备好了。

补脾界的“常胜将军”

在健脾的食材高手中，白扁豆被李时珍捧为上宾，将白扁豆称为脾之谷，说白扁豆“其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”。

扁豆能化湿降浊，调和脾胃，具有补脾益气而不滋腻，化湿而不燥烈之功效。

浙江省中山医院中医科副主任徐宇杰主任中医师介绍，白扁豆营养价值很高，碳水化合物高达57%左右。

据统计， 每100克扁豆含蛋白质高达25.3克， 而100克鸡蛋的蛋白质含量只有13.3克，每100克牛奶的蛋白质含量3.5克。

夏天的时候很多朋友的食欲都会有所下降，根本吃不下什么东西，尤其是早上的的伙食一旦沾了些油腻，就很难让人产生食欲。

这个时候建议朋友们来上一碗香喷喷的白扁豆山药粥了，不禁令人食欲大增！

制作方法也很简单！

白扁豆山药粥 ：

原料：白扁豆，新鲜铁棍山药，大米

做法：

1、将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。

2、将白扁豆（含之前浸泡的水），大火烧开，转小火30分钟。

3、约30分钟后，加入新鲜的铁棍山药丁和大米。

4、大火煮沸，转小火煮直至粥熟。

5、出锅前，可以加入适量冰糖调味，全家人（包含一周岁以上的孩子）都可以品尝这道“晶莹剔透，口感爽滑，补中益气”的白扁豆山药粥。

祛湿界的“高手”

不过依旧有很多朋友反馈：根本不知道自己体内有没有湿气，可怎么办呢？

下面整理的湿气常见表现，朋友们可以根据症状自查：

1、容易发胖，平时喝个水都能变胖。

2、易出汗，黏黏的，皮肤油光发亮，后背刺痒。

3、精神不佳，易困难入睡，身体沉重乏力，情绪低迷。

4、一到下雨天、阴天关节就痛。

5、舌苔粗糙发黄，吃东西没胃口，口渴又不想喝水。

6、大便不成形，黏腻。

如果有三条以上的，那说明你已经是个“湿人”了，需要尽快祛湿。

赶紧跟着把下面这个祛湿汤搬上饭桌吧！

扁豆薏米瘦肉汤：

材料：炒白扁豆，炒薏米，瘦肉。

做法：先用清水将炒白扁豆浸泡3小时；然后将所有材料放入锅中，加入适量水；大火煮沸后改小火煲1小时。

经常感觉倦怠乏力，四肢困重，食欲不佳，大便稀溏，或者舌胖大，边缘有齿痕，苔白腻的朋友最适合不过了！

就像把穿在身上沉重无比的湿衣服给脱了下来，整个人透露着从里到外的轻盈感，拷在身上的枷锁全部被打开了。

李时珍把白扁豆称作“脾之谷”。

在《本草纲目》中写道：“其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。”

因为味甘能补益、和中、缓急，从而调理中焦脾土健运，让气机、水液运化畅通，痰湿就不容易停滞在体内，自然能提高免疫力，少生病。

故而白扁豆适用于脾虚湿滞、食欲不振、大便溏泻、胸闷腹胀，小儿疳积、白带过多等问题。

最后还给大家准备了一个食用白扁豆的小贴士。

白扁豆一定要煮熟才能吃。

生白扁豆具有一定的毒性，经过煮熟加热后可以安全食用。

如果煮得不够彻底，就很可能会引起食物中毒，出现头痛、恶心、呕吐等症状。

白扁豆个大肉厚，至少要煮20分钟，才能把里面有毒的扁豆碱破坏。

另外，痛风和高尿酸患者一定要少吃，患有疟疾的人群也不宜食用白扁豆。

白扁豆虽好，但不能过量食用，否则会导致气滞，腹部胀痛。

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