(相关资料图)

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。花鲢鱼的做法，花鲢鱼的做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鲢鱼1500克，蒜5瓣，剁椒一汤匙，淀粉，盐，生抽。

2、准备鱼，蒜和辣椒切碎备用。

3、大块鱼肉，用流水冲洗两分钟(之前最好用料酒腌制半小时)，加入淀粉，抓一勺油，静置五分钟。

4、锅里放油，烧热，倒入蒜末炒香，放入剁椒炒红油，再放入小碗水烧开，加点酱油和盐调味。

5、加入腌制好的鱼片，用筷子轻轻打散，鱼片变色后加入紫苏，立即关火，加盖焖一分钟，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签